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xglhc今期材料王中王原创 太好吃了!特筋道,一
时间:2020-03-21

,香港挂牌猜图

面条做法:

胡萝卜肉丁棍棍面

1、面团资料放在盆中,和成光滑细腻的面团,假如手工和面,须要边饧边揉面,反复几回之后就能够把面团揉平均且润滑,揉加醒的进程大概需要20分钟。 也可以提前把面团和好,充足饧透,不必费劲不停揉面,但需要时光较长,至少提前2小时把面跟上。面团中参加1%的盐,可以增添面团的筋性。

进入三月,家里简直不吃过米饭,小妞儿每天都要吃面条,老妈我也变着样子做,偶尔煮挂面,偶然用面条机轧面条,偶然要手工面条。我的胳膊以前受过伤,手擀面基础不做,擀面条太费胳膊。除了手擀面,还有良多手工面条可以做,煎刀面,拉面,猫耳朵,剔尖等,这段时间也都做个遍。今天换个新名堂,做个特别的拉面,一根面条能煮一碗的这种棍棍面,可以吃汤面可以吃炒面,口感筋道爽滑,特殊好吃。

面条材料:面粉400克、盐4克、净水240克。

棍棍面是陕西特点面食之一,由于面条很像棍子而得名,口感筋道爽滑,真心是特别好吃。棍棍面的吃法有许多种,搭配西红柿鸡蛋,搭配肉臊子,做成酸汤面等,都十分好吃,不外当地人最爱好的吃法是油泼棍棍面。大家可以脑补一下,爽滑筋道的棍棍面搭配着红艳艳的辣椒和绿莹莹的青菜,再来一勺热油,让人忍不住要流口水。咱们今天不做油泼面,你学会了这种面条的加工方式,随时想吃油泼面都可以啊。

2、如果用厨师机和面,则可以解放双手,把面团材料入进厨师机面桶中,启动和面程序,先低速和成团,再中速和面8分钟左右,面团就可以用了。

蔬菜配料:胡萝卜一段、金针菜一把、香菇多少朵、瘦肉200克、鸡蛋2个、葱一段,食用油约50克、盐3克、生抽10克、料酒5克、白胡椒粉3克。